Cardápio Terça-Feira (30.06.2009)

obs: cardápio sujeito a alterações

1- ALCATRA GRELHADA ACEBOLADA / a, f, batata frita

2- CARNE ASSADA AO MOLHO MADEIRA / a, f, salada de macarrão parafuso (creme de tomate, tomate seco, queijo parmesão, milho, ervilha, salsinha, manjericão, azeite)

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salpicão marroquino (frango desfiado, passas, presunto, maçã, cebola, pimentão, cebolinha, hotrtelã, batata palha, maionese)

4- PANQUECA DE CARNE (linguiça calabresa, cenoura, ervilha e azeitona) COM TOMATE / a, f, maionese (batata, cenoura, couve flor)

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO (molho de camarão, champignon, alcaparras e salsa) / risoto de cogumelos (creme de leie, salsa, tomate, azeitona, bacon torrado), feijão, salada chefe (alface roxa, tomate cereja, pimentão, pepino japonês, cebola, ovo de codorna, azeitona)

6- SOPA DE LEGUMES COM CARNE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Segunda-Feira (29.06.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita e molho à campanha

2- FRITADA DE PRESUNTO E QUEIJO / a, f, salada chefe (alface crespa e roxa, pepino japonês, agrião, cebola, tomate, pimentão vermelho e amarelo, beterraba e azeitona)

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, f, salada de legumes (couve flor, beterraba, inhame,chuchu, batata baroa e doce, abobrinha) e creme de milho

4- PICADINHO AMERICANO (1 ovo frito) / a, f, farofa, maionese (batata cenoura, ervilha)

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, purê de batata

6- SOPA DE ERVILHA / pão torrado

7- NHOC AO MOLHO BOLONHESA / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

*cardápio sujeito a alterações

1- ALCATRA GRELHADA AO ALHO DOURADO / a, f, batata frita

2- FEIJOADA ESPECIAL / arroz, torresmo, farofa, couve, laranja

3- GALETO ASSADO COM CERVEJA E BACON / a, f, farofa de ovos, maionese (batata, cenoura e couve flor)

4- CAMARÃO EMPANADO / arroz colorido, salada de legumes à chinesa (brócolis, couve flor, cenoura, repolho, acelga, ervilha e gengibre)

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA / a, f, purê de batata

6- CALDO VERDE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quinta-Feira (25.06.2009)

1- ALCATRA À CUBANA / arroz a cubana (ervilha, presunto e pimenta do reino), feijão, batata frita, banana milanesa

2- ESTROGONOFFE DE CARNE / arroz, batata frita

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salada francesa (necoura, champignon, presunto, cebola, salsa, ovo mexido e batata palha)

4- CARNE SECA DESFIADA ACEBOLADA / a, f, aipim frito, purê de abóbora

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO (molho de camarão com catupiry) / a, f, salada verde (alface americana, rúcula, agrião, pepino, azeitona, palmito, rabanete)

6- SOPA DE FEIJÃO COM CARNE E LEGUMES / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quarta-Feira (24.06.2009)

*cardápio sujeito a alterações

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita

2- ALMÔNDEGA / a, f, purê de batata baroa

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, feijão carioca, salada juliana (brócolis, couve flor, cenoura, batata e vagem)

4- CHURRASQUINHO MISTO (carne e linguiça) / a, f, farofa, maionese de legumes (batata, cenoura, presunto, milho, ervilha), molho à campanha

5- FILÉ DE PÉIXE À MILANESA / a, f, salada praia (alface roxa e crespa, tomate, cebola, ovo de codorna, agrião, rúcula, pepino japonês)

6- CANJA DE GALINHA / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Terça-Feira (23.06.2009)

1- ALCATRA GRELHADA ACEBOLADA / a, f, batata frita

2- BIFE À ROLÉ / a, f, purê de batata

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salpicão (frango e frango defumado, cenoura, pimentão vermelho e amarelo, milho, ervilha, passas e batata palha)

4- PANQUECA DE FRANGO COM CATUPIRY (molho 4 queijos) / a, f, salada caesar (alface americana, tomate seco, queijo parmesão)

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO (molho de champignon, camarão, alcaparras e salsa) / a, f, salada mista (alface crespa e roxa, brócolis, couve flor, cenoura, batata, tomate, azeitona)

6- SOPA DE LEGUMES COM CARNE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Segunda-Feira (22.06.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita, molho à campanha

2- FRITADA DE CAMARÃO / a, f, salada chefe (alface crespa e roxa, pepino japonês, agrião, cebola, tomate, pimentão amarelo e vermelho, ovo de codorna e zeitona)

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, f, salada de legumes (couve flor, beterraba, inhame, chuchu, batata baroa e doce, abobrinha) e creme de cenoura

4- PICADINHO AMERICANO (1 ovo frito) / a, f, maionese de legumes (batata cenoura, ervilha)

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, purê de batata

6- SOPA DE ERVILHA / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Sexta-Feira (19.06.2009)

1- ALCATRA À CUBANA / arroz à cubana (ervilha, presunto, salsa, pimenta do reino e batata palha), feijão, banana à milanesa

2- FEIJOADA ESPECIAL / arroz, torresmo, farofa, couve, laranja

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, f, tortilha (presunto, queijo, tomate seco, brócolis e cenoura)

4- BOBÓ DE CAMARÃO / arroz, batata frita

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, purê de batata

6- CALDO VERDE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

obs: Cardápio sujeito a alterações

1- ALCATRA À PARMEGIANA / a, f, purê de batata

2- COZIDO (costela, lombo, peito de boi, linguiça calabresa, linguiça paio, batata doce, cenoura, abóbora, chuchu, inhame, aipim, repolho, milho, banana da terra, feijão branco, couve) / arroz, pião de legumes

3- GALETO ASSADO COM CERVEJA / a, f, salada de legumes à juliana (brócolis, couve flor, cenoura, batata)

4- CHURRASQUINHO MISTO / a, f, farofa e maionese de legumes

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO (molho de alcaparras, camarão, coentro) / a, f, salada chefe (alface, tomate, pepino japonês,rúcula, cebola, presunto azeitona e champignon)

6- SOPA DE FEIJÃO / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quarta-Feira (17.06.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita

2- COSTELA COM BATATA E AGRIÃO / a, f, farofa brasileira

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / arroz, feijão carioca, salada verde (alface americana, rúcula, palmito, azeitona, rabanete, agrião, pepino japonês) molho vinagrete

4- ESTROGONOFFE DE CARNE / arroz, batata frita

5- ISCA DE PEIXE A DORÊ (mohlo tártaro) / a, f, salada praia (alface roxa e crespa, tomate, pimentão vermelho e amarelo, cebola, broto de feijão e broto de alfafa, ovo de codorna)

6- SOPA DE LEGUMES COM CARNE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Terça-Feira (16.06.2009)

*Cardápio sujeito a alterações

1- ALCATRA GRELHADA DO CHEFE (com salsinha, alho e bacon torrado) / a, f, batata frita

2- PICADINHO AMERICANO AO MOLHO DE CERVEJA PRETA (1 OVO FRITO) (alcatra, cenoura, linguiça calabresa, salsa) / a, f, maionese de legumes

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salada francesa

4- PANQUECA DE FRANGO À PRIMAVERA (presunto, queijo, champignon, azeitona s/ caroço, milho, ervilha, molho de 4 queijos) / a, f, salada chefe

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO (molho champignon e camarão) / a, f, salada praia

6- SOPA DE LEGUMES / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Segunda-Feira (15.06.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita, molho à campanha

2- CARNE ASSADA / a, f, farofa maionese de legumes (batata, cenoura, presunto, mostarda, milho e ervilha)

3- FILÉ DE FREANGO GRELHADO / a, f, salada de legumes (brócolis, couve flor, cenoura, beterraba, inhame, chuchu, batata baroa e abobrinha)

4- FRITADA ITALIANA (presunto, queijo, tomate seco, manjericão, orégano) / a, f, salada chefe (alface, tomate, rúcula, pepino japones, cebola, rabanete cenoura, ovo de codorna)

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, purê de batata

6- SOPA DE ERVILHA / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Sexta-Feira (12.06.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita

2- FEIJOADA ESPECIAL / arroz, farofa, torresmo, couve, laranja

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, f, salada juliana (brócolis, couve flor, batata cenoura)

4- CAMARÃO A DORÊ (molho tártaro) / a, f, salada verde com kani (alface, rúcula, agrião, rabanete, kani)

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, purê de batata

6- CALDO VERDE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quarta-Feira (10.06.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita

2- PICADINHO AMERICANO (1 ovo frito) / a, f, farofa com bacon e maionese especial (batata, cenoura, ervilha, milho, presunto)

3- GALETO ASSADO (bacon e alho dourado) / risoto de açafrão, feijão, legumes cozidoscom alho dourado, queijo parmesão (brócolis, couve flor, beterraba, cenoura, batata baroa)

4- ÍSCA DE FIGADO ACEBOLADO / a, f, purê de batata

5- ISCA DE PEIXE A DORÊ (molho tártaro) / a, f, salada com broto (alface, rúcula, palmito. azeitona, rabanete, broto de alfafa)

6- SOPA DE FEIJÃO / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Terça-Feira (09.06.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita

2- ESCALOPINHO AO MOLHO CERVEJA PRETA / arroz peamontese e batata frita

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salpicão tropical (frango desfiado, maçã, cenoura ralada, salsão, uva passa, vagem, pimentão amarelo, maionese, batata palha)

4- PANQUECA DO PAPAI (carne moída, cenoura, linguiça, salsa) / a, f, salada praia (alface crespa roxa, tomate, cebola, pimentão vermelho e amarelo, pepino japonês, cenoura)

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO (molho alcaparras, champignon e camarão, salsinha e azeite) / a, f, salada primavera (alface, cenoura, cenoura, abobrinha, presunto, ovo de codorna, bócolis americana, milho e ervilha)

6- SOPA DE LEGUMES COM CARNE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Segunda-Feira (05.06.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita e salada simples (alface e tomate)

2- FEIJOADA ESPECIAL / arroz, farofa, torresmo, couve, laranja

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, f, salada juliana (brócolis, couve flor, batata, cenoura e ervilha torta)

4- ESTROGONOFFE DE CAMARÃO / arroz, batata frita

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA / a, f, purê de batata

6- CALDO VERDE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quinta-Feira (04.06.2009)

1- ALCATRA À CUBANA / arroz à cubana (presunto, ervilha, salsa, pimenta do reino), feijão, batata frita e banana à milanesa

2- COZIDO (costela, lombo, peito de boi, linguiça calabresa, linguiça paio, batata doce, cenoura, abóbora, chuchu, inhame, aipim, repolho, milho, banana da terra, feijão branco, couve) / arroz, pirão de legumes

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salada francesa (cenoura, ovo mexido, champignon, presunto, zeitona, cebola, batata palha, salsa)

4- BOBÓ DE FRANGO (creme de batata baroa) / arroz, batata frita

5- FILÉ DE PEIXE ASSADO AO MOLHO DE VOVÓ (cebola, pimentão, tomate, orégano, azeitona) / a, f, salada mista da vovó (alface, beterraba cebola, ovo, tomate, cenoura, chuchu)

6- SOPA DE FEIJÃO / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quarta-Feira (03.06.2009)

1- ALCATRA À PARMEGIANA / a, f, purê de batata

2- BIFE DE CARNE MOÍDA / a, f, batata frita

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, f, tortilha de legumes (brócolis, couve flor, cenoura, batata e queijo minas)

4- CAMARÃO XADREZ (brócolis americana, couve flor, repolho, cenoura, pimentão amarelo, vermelho e verde) / arroz colorido (ovo mexido, presunto, cenoura, cebola, salsa e pimentão verde)

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA / a, f, salada verde com brotos (alface, rúcula, agrião, palmito, azeitona, rabanete, broto de alfafa e broto de feijão)

6- CALDINHO DE MOCOTÓ / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Terça-Feira (02.06.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita, salada simples (alface americana e tomate)

2- BIFE À ROLÉ / a, f, purê de batata

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salpicão tropical (frango desfiado, maçã, cenoura ralada, salsão, salsa, uva passa, vagem, pimentão amarelo, maionese, batata palha)

4- FRITADA ITALIANA / a, f, salada de macarrão parafuso ao molho pesto(creme de leite, alho, azeite, manjericão, queijo parmesão, bacon torrado)

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO AO MOLHO DE VINHO (creme de leite, champignon, camarão, salsinha) / a, f, salada chefe (alface roxo, tomate, cebola, pimentão amarelo, pepino, agrião, azeitona e ovo de codorna)

6- SOPA DE LEGUMES COM CARNE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Segunda-Feira (01.06.2009)

*cardápio sujeito a alterações

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita, molho à campanha

2- PICADINHO AMERICANO (1 ovo frito) / a, f, farofa, maionese especial da vovó (batata, couve flor, pimentão, maionese e mostarda)

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, f, salada de legumes

4- PANQUECA DE FRANGO COM CATUPIRY / a, f, salada chefe

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, purê de batata

6- SOPA DE ERVILHA / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante