Cardápio Segunda-Feira (31.08.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, natata frita e molho à campanha

2- PICADINHO À AMERICANO (linguiça ovo frito) / a, f, maionese de legumes (batata, cenoura e ervilha)

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, f, salada de legumes (brócolis, couve flor, inhame, chuchu, batata doce, cenoura, beterraba, abobrinha, quiabo) com creme de cenoura

4- PANQUECA DE FRANGO COM CATUPIRY / a, f, salada chefe (alface roxa, tomate, cebola, pepino, palmito e azeitona)

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, purê de batata

6- SOPA DE ERVILHA COM LINGUÍÇA / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Sexta-Feira (28.08.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita

2- FEIJODADA ESPECIAL / arroz, torresmo, farofa, couve, laranja

3- FRANGO BÊBADO (sobre coxa) / a, f, salada chefe (alface crespa e roxa, pepino japonês, agrião, cebola, tomate, pimentão vermelho e amarelo, azeitona)

4- BOBÓ DE CAMARÃO / arroz, batata frita

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, purê de batata

6- CALDO VERDE / pão torrado

7- INHOC A BOLONHESA

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quinta-Feira (27.08.2009)

*cardápio sujeito a alterações

1- ALCATRA À CAVALO / a, f, batata frita

2- COZIDO (peito, lombo, linguiça calabresa, costela, paio, feijão branco, abóbora, chuchu, inhame, milho, aipim, repolho, couve, batata doce, cenoura, batata da terra) / arroz, pirão de legumes

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salada francesa (presunto, cenoura, champignon, cebola, ovo mexido, azeitona e batata palha)

4- ESCALOPINHO AO MOLHO MADEIRA / arroz a piamontese, batata frita

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO (molho alcaparras) / a, f, salada praia

6- ANGU À CARIOCA (com carne moída) / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quarta-Feira (26.08.2009)

1- ALCATRA À CUBANA / arroz à cubana (ervilha, presunto e pimenta do reino), feijão, batata frita e banana à milanesa

2- VACA ATOLADA (costela com aipim) / a, f, farofa com linguiça

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / arroz, feijão carioca, salada italiana com penne (tomate e tomate seco, berinjela, queijos, azeite, azeitona, manjericão)

4- ISCA DE FÍGADO ACEBOLADO (tomate, pimentão e orégano) / a, f, maionese do chefe (batata, cenoura, azeitona, ervilha, salsinha, cebolinha, linguiça toscana)

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho tártaro) / a, f, salada chefe (alface americana, rúcula, agrião, cebola, tomate, pepino, ovo de codorna)

6- CALDINHO DE MOCOTÓ / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Terça-Feira (25.08.2009)

1- ACLATRA GRELHADA AO ALHO DOURADO / a, f, batata frita

2- CARNE ASSADA / a, f, salada de batatatinha calabresa (alface, azeitona sem caroço, azeite, molho vinagrete)

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salpicão

4- FRITADA DE 4 QUEIJOS COM TOMATE SECO, MANJERICÃO E ALHO DOURADO / a, f, salada verde com brotos (alface, rúcula, agrião, rabanete, broto de feijão, palmito e azeitona) e molho chefe

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO (mohlo de ervas frescas, alcaparras, camarão e champignon) / a, f, salada chefe (alface crespa e roxa, pepino japonês, cebola, tomate, pimentão vermelho e amarelo, azeitona)

6- SOPA DE LEGUMES COM CARNE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Segunda-Feira (24.08.2009)

*cardápio sujeito a alterações

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita, molho à campanha

2- PICADINHO À AMERICANO (1 ovo frito) / a, f, maionese de legumes

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, f, salada de legumes (brócolis, couve flor, inhame, chuchu, batata doce, batata baroa, abobrinha, quiabo) com creme de cenoura

4- PANQUECA DE FRANGO À PRIMAVERA (cenoura, milho, bacon torrado, ervilha, champignon, salsa) C/ MOLHO 4 QUEIJOS / a, f, salada chefe (alface crespa e roxa, tomate, cebola, pepino, palmito

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, purê de batata

6- SOPA DE ERVILHA / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quinta-Feira (20.08.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita

2- COSTELA COM BATATA E AGRIÃO / a, f, farofa brasileira

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salpicão de frango

4- ESCALOPINHO AO MOLHO MADEIRA / arroz a piamontese, batata fria

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO (molho de camarão) / a, f, salada chefe (alface crespa e roxa, tomate, cebola, pepino, palmito e azeitona)

6- SOPA DE INHAME COM AGRIÃO / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quarta-Feira (19.08.2009)

1- ALCATRA GRELHADA À PARMEGIANA / a, f, purê de batata

2- ESTROGONOFE DE CARNE / arroz, batata frita

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO (molho branco com bacon torrado) / a, feijão carioca, tortilha de legumes (brócolis, couve flor, cenoura, batata, queijo minas)

4- LOMBINHO GRELHADO AO ALHO DOURADO / a, f, farofa, maionese com mostarda (batata e cenoura)

5- FILÉ DE PEIXE ASSADO (molho de ervas finas e camarão) / a, f, salada chefe (alface roxa e crespa, rúcula, agrião, cebola, tomate, beterraba, azeitona)

6- SOPA DE FEIJÃO / pão torrado

Cardápio Segunda-Feira (17.08.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita e molho à camapanha

2- COSTELA SUÍNA / arroz, tutu, maionese de legumes (batata, cenoura, ervilha)

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, f, salada de legumes (brócolis, couve flor, inhame, chuchu, batata doce, batata baroa, abobrinha, quiabo) com creme de cenoura

4- PANQUECA DE CARNE MOÍDA / a, f, salada chefe (alface crspa e roxa, tomate, cebola, pepino, palmito)

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, purê de batata

6- SOPA DE ERVILHA / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Sexta-Feira (14.08.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita e molho à campanha

2- FEIJOADA ESPECIAL / arroz, torresmo, farofa, couve e laranja

3- GALETO ASSADO NA CERVEJA COM BACON E ALHO DOURADO / a, f, mionese de legumes (batata e cenoura)

4- BOBÓ DE CAMARÃO / arroz e batata frita

5- ISCA DE PEIXE A DORÊ (molho tártaro) / a, f, salada chefe (alface crespa e roxa, cebola, pepino, ovo de codorna e flores comestíveis)

6- CALDO VERDE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quinta-Feira (13.08.09)

1- ALCATRA À CUBANA / arroz (ervilha, presunto e pimenta do reino), feijão, batata frita e banana à milanesa

2- FRANGO À CAÇAROLA (sobre coxa sem pele, cenoura, batata, bacon e ervilha) / a, f, farofa de ovos e salada simples (alface e tomate)

3- FILÉ DE FRANGO À MOLANESA / a, f, salada verde (alface, rúcula, agrião, pepino, rabanete, palmito e azeitona) com molho vinagrete

4- CARNE SECA DESFIADA ACEBOLADA / arroz, feijão topeiro, purê de aipim frito

5- FILÉ DE PEXE ASSADO (molho de ervas e camarão) / a, f, salada mista (alface crespa, tomate, brócolis, couve flor, batata, cenoura. azeitona)

6- SOPA DE GRÃO DE BICO DE PAIO / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quarta-Feira (12.08.2009)

1- ALCATRA GRELHADA À CAVALO / a, f, batata frita

2- ESTROGONOFFE DE FRANGO / arroz, batata frita

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / arroz com brócolis, feijão carioca, salada juliana (brócolis, couve flor, cenoura, batata, ervilha torta e vagem)

4- ISCA DE FÍGADO ACEBOLADA DA VOVÓ / a, f, purê de batata

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, salada chefe (alface roxa e crespa, broto de feijão, cebola, tomate cereja, pepino japonês e azeitona)

6- SOPA DE MINESTRONE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Terça-Feira (11.08.2009)

1- ALCATRA GRELHADA AO ALHO DOURADO / a, f, batata frita

2- CARNE ASSADA RECHEADA (cenoura e linguiça) / a, f, farofa, legumes gratinados (batata, cenoura, brócolis e couve flor) com bacon

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salada francesa (presunto, cenoura, champignon, cebola, ovo mexido, azeitona e batata palha)

4- FRITADA À ITALIANA (queijo prato, presunto, tomate e tomate seco, manjericão e orégano) / a, f, salada chefe (alface crespa e roxa, tomate, pepino, cenoura, pimentão vermelho e amarelo, ovo de codorna)

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO (molho alcaparras, salsa, champignon) / a, f, salada marinheiro (alface, rúcula, agrião, pepino, camarão, kani, cebola cortada finamente e azeitona)

6- SOPA DE LEGUMES COM CARNE / pão torrado

Broto de Feijão restaurante

Cardápio Segunda-Feira (10.08.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita e molho à campanha

2- PICADINHO À AMERICANO (1 ovo frito) / a, f, maionese de legumes (batata, cenoura, ervilha)

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, f, salada de legumes (couve flor, beterraba, inhame, chuchu, batata doce, cenoura, abobrinha) com creme de milho

4- PANQUECA DE FRANGO À ITALIANA (oégano, manjericão, tomate, salaminho) / a, f, salada caesar (alface, tomate seco, queijo parmesão e crutom)

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, purê de batata

6- SOPA DE ERVILHA / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quinta-Feira (06.08.2009)

1- ALCATRA À CAVALO / a, f, batata frita

2- COZIDO (costela, lombo, peito, linguiça calabresa, linguiça paio, batata doce, cenoura, abóbora, chuchu, inhame, aipim, repolho, milho, banana da terra, feijão branco, couve) /arroz. pirão de legumes

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salpicão (presunto, cenoura, ervilha, milho, batata palha e maionese)

4- FRANGO À CAÇAROLA (sobre-coxa sem pele com batata, cenoura, ervilha e bacon) / arroz da vovó (milho, salsa, queijo parmesão), feijão, farofa de ovos, maionese de legumes (batata, cenoura, couve-flor)

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO (molho de camarão, champignon, alcaparras, azeite e salsinha) / a, f, salada verde (alface, rúcula, agrião, rabanete, pepino, palmito, azeitona verde) com molho vinagrete

6- SOPA DE FEIJÃO / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Quarta-Feira (05.08.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita

2- COSTELA COM BATATA E AGRIÃO / a, f, farofa brasileira

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / arroz com brócolis, feijão carioca, legumes gratinados (couve flor, cenoura, brócolis e batata)

4- ESTROGONOFFE DE CARNE / arroz e batata corada

5- FILÉ DE PEIXE ASSADO (molho chefe: alcaparras, champignon, coentro e camarão) / a, f, salada praia (alface, tomate, rúcula, agrião, broto de feijão, cebola e queijo prato

6- CANJA DE GALINHA COM ARROZ INTEGRAL / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Terça-Feira (04.08.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita

2- PICADINHO À PRIMAVERA (1 ovo frito) / a, f, farofa, maionese de legumes (batata, cenoura e ervilha)

3- FILÉ DE FRANGO À MILANESA / a, f, salada de legumes à juliana (brócolis, couve-flor, vagem, cenoura, batata e ervilha) salteada na manteiga

4- PANQUECA COM FRANGO COM CATUPIRY (molho branco) / a, f, salada caesar (alface, tomate seco, queijo parmesão e crutom

5- FILÉ DE PEIXE GRELHADO (molho de ervas, champignon e camarão) / a, f, salada chefe (alface roxa, tomate, pepino japonês, pimentão vermelho e amarelo, cebola e ovo de codorna)

6- SOPA DE LEGUMES COM CARNE / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante

Cardápio Segunda-Feira (03.08.2009)

1- ALCATRA GRELHADA / a, f, batata frita e molho à campanha

2- CARNE ASSADA / a, f, farofa com ovos, batata gratinada (com bacon torrado e salsa)

3- FILÉ DE FRANGO GRELHADO / a, f, salada de legumes (couve-flor, beterraba, inhame, brócolis, maxixe, cenoura e abobrinha) e creme de milho

4- FRITADA DE CAMARÃO / a, f, salada verde (alface, rúcula, agrião, pepino, palmito e azeitona) com molho vinagrete

5- FILÉ DE PEIXE À MILANESA (molho de camarão) / a, f, purê de batata

6- SOPA DE ERVILHA / pão torrado

Broto de Feijão Restaurante